Mat & Dryck Meny2019-02-01T16:42:46+00:00

VEGETARISKA RÄTTER

01. Traditional Pan con Ajo español      47:-

Traditionell spanskt vitlöksbröd med färska örter

02. Queso manchego con aceitunas       79:-

Lagrad manchego med andalusiska manzanilla-oliver

03. Ensalada variada de la casa       75:-

Frisk sallad med körsbär tomater, mango,  rödlök,  pinjenötter, och oliver.

04. Patatas bravas       67:-

Friterad potatis med stark tomatsås

05. Patatas con aioli al chilli       67:-

Friterad potatis med chiliaioli

06. Alcachofas a la Asturiana**       86:-

Marinerad kronärtskocka hjärtan toppas med hemlagad färskost .

07. Champinones al ajillo      75:-

Färska champinjoner frästa i vitlök, chili och vin.

08. Esparragos al grill     85:-

Färsk grillad sparris serveras med salsa verde.

09. Jalapeños con queso cheddar **/*      79:-

Friterade gröna jalapeños, fylla med krämig cheddarost.

10. Tortilla a la minute       78:-

Färsk och hemlagad omellet med potatis, lök, ägg, tillreds  på spansk vis.

11. Pimientos de Padron      79:-

Små gröna spanska friteras och serveras med gourmetsalt.

12. Rulo de cabra a la plancha con mermelada de Higo       81:-

Stekt getost chevre rulle med fikonmarmelad.

Fågel och kötträtter

13. Tabla de embutidos y quesos (välj mellan 1,2,3, eller 4 personer)**/*       99:-/person

Bricka med utvalda spanska delikatesser i form av ostar och iberiska charkprodukter.

14. Dátiles con jamón serrano       88:-

Spansk delikatess. Färska dadlar som är handrullade i serranoskinka.

15. Chorizo al infierno      84:-

Äkta spansk kryddstark korv. Tillagad med färsk vitlök och färsk chili.

16. Pincho de Moruno       96:-

Klassisk spansk tapas med bitar av oxfilé på små spett och smakrik pepparsås.

17. Cordero a la miel       89:-

Honungsglacerade lammkotletter, marinerade i vittvin och spanska örter.

18. Pincho de pollo       79:-

Chili-, lime och sesammarinerad kycklingfile på två spett.

19. Alitas de pollo picantes       78:-

Starkmarinerade, frasiga kycklingvingar .

Fisk och skaldjur

20. Perlas del mar       87:-

Små knyten av filodeg fyllda med skaldjur, fisk och grönsaker. Serveras med chiliaioli.

21. Vieiras a la Indigo      97:-

Pilgrimsmusslor stekta i smör med chili och vitlök.

22. Mejillones al vino      79:-

Blå  musslor, tillreds i vittvin på spansk vis.

23. Calamares a la andaluza       79:-

Friterade bläckfiskringar, smaksatt med spanska kryddor. Serveras med citron och aioli.

24. Gambas al pilpil       92:-

Scampi gjort på spanskt vis, kryddad med röd chili, vitt vin och olivolja. Serveras i het keramikskål

25. Lucio Perca enpanado con harina de majz                      89:-

Majsmjöl panerad gös fisk, serveras med kapris – sourcream dippsås.

26. Paella Alicantina                     92:-

Spansk nationalrätt med ris, kyckling, paprika och skaldjur .

INDIGO SPECIAL

27. Tabla Mixta       279:-/pers

Mixat tapasfat efter kockens val, 15 olika små tapasrätter serveras med dipp potatis och tre olika dippsåser. (Tillagas för minst två personer).

28. Tournedo       269:-

Oxfilé med stekta grönsaker och pepparsås. Serveras med kryddad potatis.

29. Paella Alicantina       235:-/person

Spansk nationalrätt med ris, kyckling och skaldjur. (ca 20 – 30 min väntetid och tillreds för minst två personer)

30. Jamón Iberico de Bellota       249:-

Fullspäckad träplanka med finaste lufttorkade skinkan från den iberiska ekollonätande grisen.

31. Barn Tapas tallrik       95:-

Kycklingspett, chorizokorv och dipp potatis serveras med aioli.

JAMÓN IBERICO DE BELLOTA

Dessert

32. Churros      89:-

Spansk bakverk som serveras med nötig chokladsås att doppa i.

33. Chokladfondant       75:-

En mindre kladdig chokladkaka.

34. Indigos Gino       92:-

Banan, jordgubbar och kiwi gratineras med ett täcke av vit choklad. Serveras med vaniljglass.

35. Crema Catalana       89:-

Klassisk spansk crème brulée.

BOKA BORD

Gör en reservation idag.

avada-cafe-logo-footer