VEGETARISKA RÄTTER

01. Traditional Pan con Ajo español      45:-

Traditionell spanskt vitlöksbröd med färska örter

02. Queso manchego con aceitunas       71:-

Lagrad manchego med andalusiska manzanilla-oliver

03. Ensalada variada de la casa       67:-

Frisk sallad med körsbär tomater, fetaost, rödlök, valnötter, kronärtskocka och oliver. Toppad med tryffel vinegrette.

04. Patatas bravas       59:-

Friterad potatis med stark tomatsås

05. Patatas con aioli al chilli       59:-

Friterad potatis med chiliaioli

06. Alcachofas marinadas       75:-

Kronärtskockshjärtan marinerade i olivolja, vitlök och örter

07. Champinones Al Ajillo       65:-

Färska champinjoner med frästa i vitlök och sambal.

08. Esparragos Trigueros A la Plancha       69:-

Färsk grillad sparris med salsa verde.

09. Jalapeños con queso cheddar       73:-

Friterade gröna jalapeños, fylla med krämig cheddarost.

10. Queso fresco casero */**       67:-

Hemlagad färskost med färska örter och soltorkade tomater. Serveras med rostat bröd.

11. Tostada De Pastor       79:-

Spansk getost gratineras på levainbröd, toppas med tomatmarmelad och färsk basilika.

12. Rulo de cabra a la plancha con mermelada de Higo       79:-

Stekt getost chevre rulle med fikonmarmelad.

Fågel och kötträtter

13. Tabla de embutidos y quesos (välj mellan 1,2,3, eller 4 personer)       89:-/person

Bricka med utvalda spanska delikatesser i form av ostar och iberiska charkprodukter.

14. Dátiles con jamón serrano       75:-

Spansk delikatess. Färska dadlar som är handrullade i serranoskinka.

15. Alitas de pollo picantes       76:-

Starkmarinerade frasiga kycklingvingar.

16. Chorizo al infierno      78:-

Äkta spansk kryddstark korv. Tillagad med färsk vitlök, färsk chili och tomatsås.

17. Pincho de Moruno       89:-

Klassisk spansk tapas med bitar av oxfilé på spett och smakrik pepparsås.

18. Cordero a la miel       82:-

Honungsglacerade lammkotletter, marinerade i vittvin och spanska örter.

19. Pincho de pollo       77:-

Chili-, lime och sesammarinerad kycklingfile på två spett.

20. Salteado de esparragos y alcachofas con jamon       81:-

Fräst kompott av sparris och kronärtskocka med serranotärningar .

21. Bikini de la casa*/**       84:-

Klassisk tapas med smält getost på formbröd, fin lufttorkad fläskytterfilé.

Fisk och skaldjur

22. Perlas del mar       75:-

Små knyten av filodeg fyllda med skaldjur, fisk och grönsaker. Serveras med chiliaioli.

23. Vieiras salteadas       94:-

Sauterade pilgrimsmusslor med färsk vitlök, kryddor och vit vin serveras med aioli.

24. Mejillones provenzal       72:-

Sauterade musslor med vitlök och provenzalörter och vittvin.

25. Calamares a la andaluza       74:-

Friterade bläckfiskringar, smaksatt med spanska kryddor. Serveras med citron och aioli.

26. Navajas al ajillo       94:-

Skalade knivmusslor i smakrik marinad av olivolja, vitlök och persilja.

27. Atùn a la plancha       81:-

Färsk tonfiskfilè grillas och serveras med salsa verde och chiliaioli.

28. Gambas al pilpil       89:-

Scampi gjort på spanskt vis, kryddad med röd chili, vitt vin och olivolja. Serveras i het keramikskål

28. Calamares en su Tinta       85:-

Fräst bläckfisk i sitt bläck med kryddor och olivolja. Serveras i het keramikskål.

INDIGO SPECIAL

30. Tabla Mixta       245:-/pers

Mixat tapasfat efter kockens val, 15 olika små tapasrätter serveras med dipp potatis och tre olika dippsåser. (Tillagas för minst två personer).

31. Tournedo       249:-

Oxfilé med stekta grönsaker och pepparsås. Serveras med kryddad potatis.

32. Paella Alicantina       179:-

Spansk nationalrätt med ris, kyckling och skaldjur. (ca 20 – 30 min väntetid och tillreds för minst två personer)

33. Jamón Iberico de Bellota       285:-

Fullspäckad träplanka med finaste lufttorkade skinkan från den iberiska ekollonätande grisen.

34. Barn Tapas tallrik       89:-

Kycklingspett, chorizokorv och dipp potatis serveras med aioli.

JAMÓN IBERICO DE BELLOTA

Dessert

35. Choklad Trio serveras i glas       95:-

Luftig och krispig choklad dessert med nougatine.

36. Skogsbärstårta      89:-

Frasigt mördegsskal fyllt med vaniljcrème och rikligt dekorerad med bär.

37. Chokladfondant       69:-

En mindre kladdig chokladkaka.

38. Indigos Gino       89:-

Banan, jordgubbar och kiwi gratineras med ett täcke av vit choklad. Serveras med vaniljglass.

39. Crema Catalana       89:-

Klassisk spansk crème brulée.

BOKA BORD

Gör en reservation idag.

avada-cafe-logo-footer